アーティーチョーク、急に育つ。
こんにちは。
野花です。
家の工事、ほぼ終わりました！😃
そして、アーティーチョークが、急に育ち始めました！
こちら、今日の様子です。
約1ヵ月前に、プランターに植え替えた頃と比較すると、葉っぱがグンと成長しています！
こちらに植え替える時、葉っぱは小さかったけど、根っこは太いような気がしてました。
夏の間、根の方が成長していたんですね。
根は、地中にあるので、成長がなかなか分かりません。
アーティーチョークの苗、5月に購入して植え、始めはグングン成長していましたが、地植えした途端、葉っぱの成長が止まりました。
枯れはしませんでしたが、葉っぱが小さいままで、あまり変化がなかったので、写真もほとんど撮っていませんでした。
植物園で見る、巨大なアーティーチョークとはほど遠い感じでした。
なんだか、人間にも当てはまるような。
一見、全く成長していないようで、実は根を張る時期で、表面には分からないけど、着実に成長をしている。
影の努力が実って、急に日の目をみる、みたいな 笑。
あと、植物によって、成長する時期が違うんだ、これも肌で感じています。
子どもでも、植物でも、成長を感じられた時って、とても嬉しいですね😊
☆おまけ☆
唐招提寺に行ってきました😺
日本のハーブ講座の歴史で登場した、鑑真が開いたお寺です。
奈良時代、唐の僧侶だった鑑真は、日本に、沈香、安息香、胡椒、蔗糖、蜂蜜などを持ち込んだとされています。
もちろん、それだけではありません。
5度の航海の失敗の末、6度目の航海でやっと来日、しかもその時は盲目だったとのこと。すごすぎます💦
それから、日本の自然の美しさも堪能させていただきました☺️
苔が一面に敷き詰められて、とてもきれいでした。(鑑真和上御廟に行く途中の道)
境内、結構広くて、仏像など見どころたくさんありました。
ここから歩いて行ける距離に薬師寺があり、そちらも行ってきました。
お寺巡り、なんだか癒されます😊
料理しました🌿
こんばんは。
野花です。
先日、収穫したハーブで、料理しました(^^)
今回は、本でちゃんとレシピを見て、作りました。
まずは、「セージのスクランブルエッグ」です。
はっきり言って、美味しかったです！
さすがはレシピ！
はじめに、セージをオリーブ油とバターで炒めました。なので、セージがまろやかな味になり、いい感じでした。
家族も美味しいと言ってくれました😊
次に、「鶏肉のトマト煮」です。
こちらは、仕上げに、タイムとローリエ(買った物です)、オレガノ(いただき物です)を入れました。
こちらも、ハーブの味が、いい感じにアクセントになり、美味しかったです！
味付けが、いつもワンパターンになりがちですが、ハーブを入れることにより、味の幅が広がりました（╹◡╹）
ハーブを料理に、気軽に、取り入れていけたらと思います♡
☆おまけ☆
今日のシナモンです。
葉っぱが生えるペースが、前よりはやくなりました。合計6枚になりました。
急に伸び盛りな感じです☺️
約1カ月前です。
この時は4枚。
そして、3カ月前、植えたばかりの時です。
双葉でした。
双葉の期間が、結構長かったです😅
収穫しました🌿
こんばんは。
野花です。
お久しぶりです(^^)
家が落ち着かなく、昼間は庭で外壁の作業をしているので、ハーブたちに接する時間があまり取れません😓
今日は、そんな合間を縫って、ハーブを収穫しました✨
写真の右側から、レモングラス、セージ、その下が、ペパーミント、タイムです。
実は、外壁を洗浄した時、その汚れがハーブ達にかかってしまって😭
汚れを落とすのに、苦労しました🙀
雨でも降ってくれると、助かるのに、こんな時には、降りません。
収穫したハーブ、水でじゃぶじゃぶ洗いました。とてもいい香りがしました。
今回は、料理にチャレンジしてみたいです！
☆おまけ☆
日本のハーブ講座
全4回、終了しました。
身近にあるものも多く、新たに見直したものもありました。
季節や体調、体質などを、考慮しながら日々の生活に取り入れて、病気になる前に、予防できればと思います。
あと、旬の食べ物も大事だなぁと思いました。
先日、ノドが少し痛かったのですが、今旬の里芋を食べたりしました。あのヌメヌメしたやつは、ノドにもいいそうです。あと、なめこなんかも。青ミカンもビタミンC補給で、風邪予防に食べました。
学んだことを、日頃の食事や、飲み物などに、取り入れていければなぁと思います。
ノドが痛い
こんにちは。
野花です。
家が、いろいろ改装中で落ち着かなく、あちこち出かけてました。
昼間はまだ暑いですが、夜は寒くなりましたね。
ノドが少し痛いです。
なので、ノドにいいハーブは何だったっけと、調べてみました。
タイムやセージがやはり、良さそうです。
最近は、ハーブティーでなく、料理に入れたりしています。
摘んだハーブを、細かく刻んで、卵焼きに入れたり、みそ汁にも入れてみました！
味の方は…、決して美味しくはありませんでした💦
ハーブの味、そのものがします。
でも、ノドが痛い時は、不思議とその味が嫌ではありません。体が欲しているのか⁈
私は料理は得意ではありませんが、(お気づきだと思いますが😅 料理というより、ほぼ実験ですね)ハーブも料理のアクセントとして、上手く使えたらなぁ〜と思います。
以前、ノドが痛い時、私はプロポリスを飲んでいました。
プロポリスにもいろいろあるようですが、私が飲んでいたのは、アマゾンの蜂のものでしたので、抗菌力はすごいようです。
天然の抗生物質と言われています。
アマゾンで身を守れるんだから、それはすごいですよね〜。
味は、強烈です！匂いも独特だし😅
ノドの痛み始めには、いいかも。あと、口内炎が出来た時、プロポリスで口の中をうがいしたら、治りが早かったです。
その他、漢方薬では、銀翹散(ギンギョウサン)と習いました。
症状が辛い時は、西洋薬という選択もあり、と思います。
どのタイミングで、何を飲むかは、なかなか難しいですね。
ひどくならずに治るのが理想ですが。
これから、乾燥して、風邪も流行ってくるので、マスクしたり、のど飴をなめたり、旬のものを食べたり、日頃から気をつけたいです☺️
☆おまけ☆
シソの花が咲きました✨
白い小さな花です😊
庭の土と、プランターのハーブたち
こんにちは。
野花です(^^)
駐車場を作るために、庭の土を削り取っています。
自分の住んでいる土地が、以前どんな所だったかが分かりました。
山を削って出来た所のようです。
掘ってすぐ、固い土が出てきました。
ただ、こういう土地は、地盤がしっかりしていて、多少の事では、家も大丈夫らしいです。
良かった〜。
確かに、地植えする時、耕していたら、かちかちの土でした 😅
🍀植え替えて、心配していたハーブ達です。
ローズマリーです。
花も咲いて、葉っぱも元気なので、大丈夫そうです (^^)
ラベンダーです。
下の方の葉っぱが枯れていましたが、新しい葉っぱは、少しずつ張りが出てきて、落ち着いてきた様子です (^^)
シナモンです。
こちらも、新しい葉っぱが、うす茶色から緑になり、成長しているようです (^^)
お陰様で、みんな枯れることなく、プランター生活に慣れてきてくれています😭
ありがとう💕
☆おまけ☆
今日のお昼は、味噌ラーメンを作りました。
なんとなく、青じそを入れたくなり、育てている青じそを入れてみました (^^)
爽やかな味になり、美味しかったです😊
工事、始まりました！
こんにちは。
野花です。
駐車場の工事が、始まりました。
業者の方に、ローズマリーの事を相談したら、快く引き受けてくださり、植え替えまでしていただきました😃
裏庭の角に、植えてもらいました。
ん？けっこう丸裸になってる。
ほぼ、枯れ木のようになってますが😅
でも、重労働をしていただき、感謝しております。
このまま枯れずに、根付いてくれたらと思います。
しかし、家にいると、なんだか落ち着かない💦
☆おまけ☆
日本のハーブ講座 2回目
七味唐辛子について、学びました。
七味唐辛子といっても、ブレンドの仕方で、様々な味や風味になります。
七味唐辛子とは？
「二辛五香」といわれ、
辛さのあるもの2種類(唐辛子、山椒、ショウガなど)
香りを重視したもの5種類(黒ゴマ、白ゴマ、ケシの実、青のり、陳皮、ユズ、シソなど)
合計7種類をブレンドしたもの。
⭐️先生が、老舗のお店のものなど、持ってきてくださり、味見をさせていただきました。
自分が普段使っているのに比べ、風味がぜんぜん違いました。
七味に、ハーブをブレンドしても面白いかも、という話になり、無限の可能性を感じました✨
植え替え、その後
おはようございます😊
野花です。
私は、朝は苦手だったのですが、ハーブを育てるようになって、朝からハーブの様子が気になり、目覚めが良くなった気がします。
私の、朝の日課は、家族を車で駅まで送ることなのですが、車に乗る前に、庭の様子をひと通り見て回るようになりました。
そして、ハーブの成長や、いろいろな変化を見つけて、楽しんでいます。
特に、プランターに植え替えてから、ハーブの様子が気になります。
植え替えた日、プランターを日なたに置いていたら、ラベンダー、エキナセア、クミスクチン、セージがしおれていて、ショック💦
残暑でけっこう暑かったので。
木陰に置き換えました。
次の日、エキナセア、クミスクチン、セージは、元気になっていたのですが、ラベンダーの葉が半分くらい枯れていて、このまま枯れるのか、心配です。
あと、レモングラスが、半分くらい茶色になっていて、これまたショック😱
枯れてる部分を、カットしました。
ゼラニウムは、植え替え終了しました。
ローズマリーは、とりあえず、挿し木を作りました。
駐車場を作る業者の方に、聞いてみることにしました。ローズマリーを取り出せたら、ダメ元で植え替えてみます。
☀️プランターは、水やりに気を使います。
地植えの時は、放っておいても、元気でしたが。
土をさわって、乾いてるかどうかみてみたり、葉っぱをさわって、葉っぱの張り具合をみたり。
あと、気になるのは、シナモンです。
一見、元気そうですが、葉っぱをさわると、張りがない感じです。植え替える時、葉っぱは小さいのですが、根っこが予想以上に張ってた感じがして。この子だけ、草ではなく木なので、成長具合が違うのを、感じています。
とにかく、元気に育って欲しいです🌲🌿
☆おまけ☆
日本のハーブ講座 2回目
有毒植物、16種を習いました。
けっこう身近にあるもの、ありました。
スイセンは、うちの庭にもあり、花が終わったら、葉っぱを無造作に切ってましたが、汁に触ると皮膚炎を起こすそうです。知らなかった〜。たべるのもNGです。花が咲いていないと、ニラやアサツキと間違えて誤食されるらしいです。
今が時期の、ヒガンバナも有毒植物。
子どものころ、つんで花束にしてました😱
見るだけなら、大丈夫なのですが、決して口に入れてはいけません。
人間に有害なものを、知っておくのも大事な事ですね。
